A gente abriu as portas e foi ficando assim, de porta aberta e janelas acesas para as montanhas do sul. Fomos ficando apaixonadas pelo movimento simples e desapegado das vaquinhas andando no quintal que é estar no centro da cidade com a saia no curral.
Salto alto pra quê? se o alto daqui é o mar de morros da mantiqueira, ela própria de chinelos, surfando, surfando.
Uma amiga querida, queridíssima, disse-nos para acreditar na lei da atração. Por esse motivo, fazemos tudo descontraídas, despojadas, para que pessoas assim venham nos visitar e comer conosco. Porque não tem melhor trabalho na face da terra do que aquele que é feito com amor, cuidado e simplicidade. E isso pode ser dito numa única palavra: alegria (e vou acrescentar mais 2) de viver.
A satisfação que o carinho traz - acredito - é o melhor alimento.
Restaurante Couve com Coco - em Gonçalves, MG, jantar todas as noites exceto quintas-feiras, a partir das 20h às 22h.
Gastronomia natural, serviço bem humorado, prazer imenso em receber.
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