No próximo dia 21 de fevereiro (uma segunda feira) estaremos trazendo para Gonçalves o Claudio Lorenzo... Ele tem um ateliê de pães artesanais e o trabalho dele é super bacana, acessem o link anexo para conhecer um pouco mais: http://www.flickr.com/photos/asterion/sets/72157625941788138/
Os principais temas da Oficina são os prefermentos > formulacão > desenvolvimento do glúten > incorporacãoo de grãos, sementes e farinhas integrais > técnicas de modelagem, fermentação e forneado. A oficina esta dirigida tanto a iniciantes como a quem já tem pratica e quer aprofundar de acordo com seu nível de interesse.
Reservas: até 19/2 - R$200,00 por pessoa - (35) 9961-6952 Brenna ou 9945-5688 Fernanda.
A programação será:
das 9h às 11h - chegada e brunch
das 11h às 18h - oficina prática
depois das 18h - degustação dos pães
O endereço do Couve com Coco:
Estrada de Gonçalves, km 2,5 (1km à frente da Cachoeira das Andorinhas)
Que delícia! Adoooro!!!!!!!!!
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